高等部4年　「脱水素酵素の働き」　～青から無色へツンベルグ管～

高等部4年生は「呼吸」について学び、その中で働く「脱水素酵素（デヒドロゲナーゼ）」についての実験をしました。ドライイーストに含まれる脱水素酵素がコハク酸から水素をはぎ取ります。それが青色をしたメチレンブルーと反応すると、無色に変化するという実験です。理解できたかな。